✅当心!你买的核桃可能被化学药剂泡过,教你妙招鉴定

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到了吃核桃季节了,核桃被称为长寿果,与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。许多人都很喜欢吃。


但你可要当心,近日,有农户向央视财经记者爆料,市场上一些又白又干净的核桃其实另有玄机!那些“漂亮的白核桃”很可能是被特殊药剂清洗过,这些药剂通过核桃的裂缝渗透到核桃内部,污染核桃仁。而食用这样的核桃会对我们的健康造成危害!

漾濞是一座位于云南省西部的小城,小城虽小,当地却有一样宝贝全国闻名,那就是核桃。

刚刚从树上打下来的核桃,大多都包着一层核桃皮。而这些核桃皮需要人工一个一个地剥掉,核桃壳上的黒色残留物是果皮留下的纤维组织。

一般而言,这样的核桃看起来不大美观,农户们会用水清洗核桃,而洗过的核桃只是把核桃壳表面的纤维清洗掉,及时烘干后,对核桃的品质没有太大影响。

但是,总有些不良商家为了让核桃看起来白净点,更好卖,就利用手段给核桃做了“化学美容”,让它看起来更白,更漂亮。

那么,商家常用的化学手段有哪几种呢?



硫磺熏

用硫磺熏,是否会对核桃产生影响呢?核桃本身是有裂纹的,在用硫磺熏过后,产生的二氧化硫很可能通过裂缝附着在核桃上。二氧化硫遇水就会形成硫酸,对人体肯定是有危害的,会使人产生呕吐、腹泻、恶心等症状,严重的甚至会危害人的肝脏、肾脏。


强碱+双氧水
看似核桃有坚硬的外壳,双氧水不会浸透到硬壳内污染核桃仁,但我们不能排除在漂洗的过程中,双氧水会通过核桃的裂缝,浸透到内部。人们食用带含双氧水的食物,一定会刺激胃黏膜,如食用过量会危害胃肠道系统。


那么,想要吃到一颗物美价廉,健康可口的核桃,我们究竟该怎么挑选核桃呢?

核桃并非越大越好
购买核桃时,并不是个头越大越好。个头大的核桃看着好看,但其实往往是一些新树结出的,这些核桃的果仁并不饱满;


颠一颠,重不重
拿一对核桃放在手里,掂一掂,看打不打手(即重不重)。如果核桃放在手里轻飘飘的,没有分量,就说明不太成熟。想知道自己一生的姻缘如何,结交大师:zgjmsc 免费给你测姻缘!


闻一闻,有没有味道
闻一闻,如果有异味,很可能是用一些化学药剂特殊处理过的。吃这样的核桃会对我们的健康造成危害。


搓一搓,有没有粉末
购买之前用手搓一搓,如果发现有细微的粉末就很有可能是被漂洗过的核桃。


核桃怎么吃才好?

1
核桃仁去壳即可食用,把它当做零食,每天细嚼慢咽吃上两个,几个月以后便会收到意想不到的美容效果。
2
核桃煲粥或是水煮,吃的时候放点盐。可治肾虚腰痛、遗精、萎、健忘、耳鸣、尿频等症。
3
核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。
4
核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。
5
生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。
6
将核桃仁碾碎与黑芝麻糊混合在一起服食,日久天长,令须发乌黑亮译。
7
孕妇一般从胎儿成形开始就吃核桃,这一阶段是胎儿脑部以及视网膜发育十分重要的阶段,以形补形,而且小孩子生出来会更加的聪明。


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