传说中的【沸腾水煮碧古鱼】,你不知道的舌尖美味

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【碧古鱼】对于许多钓鱼爱好者来说并不陌生,它们是许多钓鱼爱好者们眼中的香饽饽。


原因很简单
因为它好吃,味道鲜美,肉质细嫩。
简单地说,不管你怎么吃如何吃,碧古鱼的口感都不会让嘴巴挑剔的你失望的。


那么


钓到了碧古鱼的你

知道应该怎么做呢?


沸腾水煮碧古鱼
小编
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首先,你要有完美的刀工,将鱼肉一片片和鱼骨分离;

其次,你要准备正宗的四川青麻椒;

然后,你还要准备四川秘制子弹头辣椒;


什么?太麻烦了?而且这些秘制原料都没有啊。。。

怎么破???




很简单,去【沸腾鱼乡】吃【沸腾水煮碧古】


沸腾水煮碧古




这道【沸腾水煮碧古】口感一流,一块鱼肉入口,嘴唇上是单纯的麻,而口腔中是留下的却是带有鱼香的辣味!




不同于烤鱼,这道菜不需要明火的持续加热。这样的好处便是能很好的保持鱼肉的质感和本身的鲜味,不至于一口品尝下去只剩下辣味。


当然,除了【沸腾水煮碧古】,更有其他的美味



沸腾鱼

沸腾鱼和普通水煮鱼最大的差别就在于,沸腾鱼需要用三倍的油量去烹制,里面是一滴水也不放的,完全是用滚烫的热油浇在处理过的活鱼片上,口感更嫩更鲜美。



经验丰富的【沸腾鱼乡】大厨对火候的控制恰到好处,对于配料的多少更是精益求精。这也是他家沸腾水煮鱼常年经久不衰的原因。


馋嘴蛙


【馋嘴蛙】是小编的最爱之一,肉质鲜嫩有嚼劲,入味却不会觉得很辣。


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重庆烧鸡公


【重庆烧鸡公】是道四川江湖菜,曾经风靡一时,成菜鲜嫩肉滑,辣而不火巴,风味独特。别小看汤底的配料,美味又丰富。



更多美味【口水鸡】【小龙虾】等,快去店内发掘吧~
沸腾鱼乡
点点Goal商家
地址:Unit 23, 3235 Hwy 7 E, Markham, L3R 3P9
电话:905-604-8358
营业时间:Mon-Sun 11:30am-10pm












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作者: 多伦多饭桶网Fanta7
发布日期:2015-11-17 20:21:23  原文链接:点此查看原文