天气转冷了,有的地方在下雪。你还好吗?要不吃个火锅好吗?

天气是越发的冷了,小编已经换上了过冬的装备,大衣、打底裤、长靴,但是风一吹过,还是好冷啊。回家吃火锅倒是个不错的选择,小编搜集了几款经典的火锅


天气是越发的冷了,小编已经换上了过冬的装备,大衣、打底裤、长靴,但是风一吹过,还是好冷啊。回家吃火锅倒是个不错的选择,小编搜集了几款经典的火锅,看了不要流口水哦!




冬季滋补骨汤火锅





材料

猪腿骨2根、沙参5节、黄芪8片、干草6片、姜5片、枸杞20粒、盐2勺、生菜、香菇、鱼丸、豆泡、海鲜菇、蟹味菇、口蘑、西兰花、土豆片、香菜、香葱、生抽、耗油、芝麻酱、香油


做法

1. 2根猪腿骨从中间砸断,清洗干净后冷水下锅焯一下去除肉里的血沫子,然后捞出在用温水冲洗一下。

2. 沙参5根、黄氏8片、甘草6片、姜5片。

3. 砂锅里注入清水放入猪腿骨和沙参、黄氏、甘草、姜片。

4. 盖上盖子大火烧开后转小火加盖子煲一个小时候加入枸杞。

5. 小火在煲3个小时,一共煲4小时,出锅前30分钟加入2勺盐。

6. 煲好的骨汤过滤掉料以后,可以直接涮肉,先煮一些蘑菇和羊肉片,然后煮青菜。棒骨上的肉拆下来,用香菜和香葱加一勺陈醋2勺生抽一勺辣椒油半勺盐几滴香油调一碗料,沾着拆骨肉也是很好吃的。

7. 芝麻酱里加入温水、半勺盐、一勺耗油、一勺香油、一勺生抽搅拌均匀,可根据个人喜好加入香菜和香葱。

8. 配菜大家随意,喜欢什么就买什么吧!



家常日式锅





材料

白菜 、番薯、蘑菇、豆腐、粉丝、胡萝卜、葱


做法

1. 首先要准备一个小砂锅 。

2. 准备蔬菜,白菜横切细段原封不动放进锅中,番薯切片胡萝卜切片放在白菜旁边,蘑菇切小块或者十字切,豆腐切片。

3. 粉丝用水炒一下再放进锅中防止吸水过多吸收锅里所有水分。

4. 煮熟的虾放在粉丝上面 葱斜切段 所有东西放好以后加水即可。

5. 盖上盖子,煮开后加入一些盐即可。



鱼糕火锅





材料

鱼糕150g、鱼丸100g、玉米2根、娃娃菜1棵、青菜1棵、海带20g、金针菇1小把、香菇3朵、食盐0.5小匙、葱白一段


做法

1. 海带浸泡2个小时,泡发。

2. 海带、葱白放进汤锅,煮15分钟。

3. 准备好配菜。

4. 在汤底中放入一半的鱼糕和鱼丸煮十分钟,煮出鱼糕和鱼丸的鲜味,加盐调味,汤底就做好了。(剩下的另一半鱼糕和鱼丸用来涮烫)

5. 放进配菜涮烫即可。



部队芝士年糕拉面火锅





材料

芝士夹心年糕1袋、韩式拉面1包、平菇1小朵、金针菇1小把、豆腐1块、香菇3个、西葫芦1个、火腿1/2个、甜不辣2片、鱼糕2片、黄豆芽1小把、盐适量、蟹棒适量、牛肉卷适量、海带丝适量、韩国泡菜适量、韩国辣椒酱2勺、香油几滴、鸡粉1/2勺、胡椒粉1/4小勺


做法

1. 豆腐切块,平菇洗净撕条,香菇切片,西葫芦切片,海带丝泡软,火腿切片。

2. 锅里加入水、海带丝,煮10分钟。

3. 放入平菇、香菇、金针菇,煮5分钟至蘑菇变软。

4. 再放入豆腐、豆芽、泡菜煮10分钟入味。

5. 依次放入火腿、鱼糕、甜不辣、蟹棒煮开

6. 放入辣椒酱,煮10-15分钟。

7. 依次放入西葫芦、拉面、芝士年糕,煮3分钟。

8. 放入牛肉卷,煮至肉卷熟。(芝士年糕不能煮太久)放入盐、香油、鸡粉、胡椒粉调味,就可以关火了。



泰式火锅





材料

水1升、虾8只、南姜1块、香茅2根、番茄1个、小红辣椒2根、柠檬1个、蟹味菇150克、扇贝4个、牛肉片200克、蔬菜适量、冬荫功酱1勺、椰浆50ML、鱼露3勺、椰糖20克


做法

1. 火锅汤底用料。番茄去皮,把大虾去虾头虾皮,留用。

2. 烧热锅子,倒入少量橄榄油。

3. 把虾头虾皮倒入锅子,翻炒出红油。

4. 倒入1升水,烧开后把虾头虾皮用滤网捞出,撇除浮沫。

5. 把番茄块,南姜,香茅等倒入锅中,煮滚后继续让汤汁沸腾约3分钟。

6. 加入椰糖和约50毫升椰浆。让汤汁口感更加浓厚。加入小红辣椒,一大匙冬荫功酱,放入鱼露调味。

7. 等到汤汁再次煮滚后买,挤入柠檬汁,熄火。上桌时放在卡式炉上面,小火慢煮。大虾,扇贝,海鲜,牛肉片蔬菜等可以在锅中涮着吃。


有人用微信聊天,有人却在微信中学习,成长。今天给大家推荐一些优质的微信,愿你每天都能成长。

如何:长按二维码,选择“识别图中二维码”进行。

犹太人生意经

微信号:ldhfst



▲长按二维码“识别.”

简介:犹太人的金钱观: 对钱财必须具有爱惜之情,它才会聚集到你身边,越尊重它,珍惜它,它越心甘情愿地跑进你的口袋.

每天学点心理学

微信号:xl8060



▲长按二维码“识别.”

简介:一句话,一段故事,点醒你的神经!

旅游指南

微信号:lvyouzn08



▲长按二维码“识别.”

简介:爱生活!爱旅游!最新最时尚的旅游、酒店、美食以及特色产品推荐

每天学点礼仪知识

微信号:ly6090



▲长按二维码“识别.”

简介:礼仪知识对于大家而言十分重要,无论是职场礼仪或是社交礼仪等都是生活中不可避免的.希望通过这个主页,每天为大家传播一点礼仪知识.

我是内衣女王

微信号:neiyinvwang



▲长按二维码“识别.”

简介:女人的骄傲,女人的风情,女人的自信!

为人处世厚黑学

微信号:hhx011



▲长按二维码“识别.”

简介:厚者,德也,仁者以厚德载物;黑者,水也,智者以黑水生慧.

家居百科

微信号:qqssjj08



▲长按二维码“识别.”

简介:创意的设计,好玩的样式,各种时尚潮流的家居,尽在《家居百科》.让我们一起爱自己爱生活爱家居!


街头时尚

微信号: cgxfans



▲长按二维码“识别.”

简介:最新;最潮的娱乐时尚资讯!尽在这里!!

张爱玲经典爱情语录

微信号: zal880



▲长按二维码“识别.”

简介:张爱玲:因为懂得,所以慈悲 我们帮你发现生活的闪光;让你品出各调,轻松人生.