【山勾水染--灵秀贵州】少数民族篇布依族

贵州少数民族之布依族“布依族,现有2545059人,其中贵州省有200多万人,占布依族人口的95%以上。主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州,以及贵州
贵州少数民族之
布依族


布依族,现有2545059人,其中贵州省有200多万人,占布依族人口的95%以上。主要聚居在黔南和黔西南两个布依族苗族自治州,以及贵州的都匀等10个县(市)。 布依族以农业为主,种植水稻的历史较为悠久。享有“水稻民族”之称。
民族饮食
布依族人以大米、玉米为主食,小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。有木罐、鼎罐炊饭,焖饭、二合饭、苞谷粑、米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等花色品种。其中,糯米制的汤圆、花饭和芝麻油团粑最为知名。
布依族的肉食
其肉食主要来自家畜和家禽,还爱捕食松鼠、竹鼠和竹虫。烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌、冻,一般不吃生食。

布依人酷嗜狗肉,有"肥羊抵不上瘦狗"之说。贵宾来家做客,杀狗款待是一种很高的礼遇。烤炖狗肉、狗灌肠、花江狗肉都驰誉一方。而贵州的布依族人民若遇婚丧嫁娶,却喜用黄牛作菜。

民族节庆
布依族最富有本民族特色的节日有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“六月六”、“六月二十四”、“牛王节”等。
— 跳花会
“跳花会”是男女青年的社交活动,规模盛大,参加人数过千,很多未婚男女青年通过吹木叶、对歌订终身。每逢节日,小女娃们都穿着艳丽的花边衣服,锁着极好看的盘花纽扣,小伙子们穿着对襟衫,系着留须的腰带,吹着木叶、个个满面春风,欢乐洋溢。
载歌载舞
在草坪上播种着播种着爱情
民族服饰
朴素秀丽
雍贵华美
布依族男女服饰多为青、蓝、白几种颜色。青壮年男子多包头巾,穿对襟短衣,长裤。老人多穿对襟短衣或长衫。
妇女的服饰则丰富不一,有的穿右衽大襟衣,着长裤或褶子裙,戴银质手镯、耳环、项圈等首饰,有的喜欢在衣服上绣花,有的喜欢用白毛巾包头。
民族婚俗
男女青年都喜欢借助年庆节俗、赶集和集体聚会的时机,通过谈天说笑和唱歌对调,倾诉或表达彼此的感情。
新娘一般都是撑伞步行至男家,也有骑马、坐花轿的。结婚当天新婚夫妇不同房,次日即返娘家,称为“不落夫家”或称为“坐家”。有的要两三年甚至五六年后才长住夫家。
布依族人民勤劳勇敢、无私无畏善良纯朴,更是一个文化悠久的民族。

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【责任编辑 刘博】