还在吃香菜吗?别怪我没提醒你!

有没有发现,香菜真的是个奇物。无处不在的身影,被香菜党们奉为神一样的美味。但是这个冬天千万别吃香菜,因为,好处多到爆 香菜,又名芫荽、盐荽

有没有发现,香菜真的是个奇物。无处不在的身影,被香菜党们奉为神一样的美味。但是这个冬天千万别吃香菜,因为,好处多到爆......


香菜,又名芫荽、盐荽、胡荽、漫天星H等。香菜因其茎叶中含有一种特殊的芳香味,所以民间俗称香菜。香菜是以茎和叶为菜肴调料的栽培种,为一年生草本植物,原产地为地中海沿岸及中亚地区,中国在汉代由张骞于公元前119年引入,在《齐民要术》中已有栽培技术和腌制方法的记载。

据近日加拿大“公众新闻网”报道,每天吃点香菜能很好地为肾脏排毒。香菜在拍毒的同时,还能维持肾脏健康。


而中医认为,香菜辛温香窜,内通心脾,外达四肢,辟一切不正之气,为温中健胃养生食品。日常食之,有消食下气,醒脾调中,壮阳助兴等功效,适于寒性体质。而现在医学研究发现:香菜中富含维生素C、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、铁、磷、镁、苹果酸钾等,香菜中的维生素C含量比一般的蔬菜都高,胡萝卜素的含量比西红柿、菜豆、黄瓜等,高出10倍多。另外它还有九个你无法抗拒的理由:

1、治麻疹

香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。


2、治伤风感冒

香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。

3、治胃寒病

香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。

4、治呕吐

反胃,鲜香菜适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。

5、痔疮肿疼与脱肛

用香菜煮汤,热的时候熏洗患处,可以缓解痔疮肿痛和脱肛。


6、胸膈满闷

香菜籽研末,每次3克,开水吞服。

7、治高血压

用鲜香菜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。

8、治消化不良、食欲不振

香菜籽6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。


9、治高血压

香菜籽洗净,放入眼毗内,闭目一会,湿胀了之后,就会把眼角的白翳一起带出。


附:香菜保存方法

方法①:将香菜洗净,切成适合大小,放在塑料袋里,存放在冰箱冷冻室中。用时取出不用解冻,味道不会变坏,香菜也不会坏掉。

方法②:用小碗接一碗水,把香菜根泡在其中,放入冰箱冷藏,每2日换水一次,即可较长时间保存香菜。

方法③:将香菜装入保鲜袋,同时放进一小块萝卜(胡萝卜或白萝卜皆可),再将保鲜袋扎紧放入冰箱冷藏室。


入冬多吃点香菜也是极好的,感冒多发的季节不妨喝点香菜粥~

香菜粥做法:

原料:

大米50g、香菜10g、清水900ml、盐适量。

做法:

1、香菜洗净切碎备用,大米洗净浸泡20分钟;

2、砂锅中放清水、大米煮开后转小火,熬煮到粥体浓稠;

3、将香菜、盐撒入粥中,再煮半分钟即可。


不吃香菜是挑食or矫情?

据说,世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道,形容其如同肥皂。研究发现,不爱香菜的人都拥有一个名为OR6A2的特定基因。而这是一个已知的用于检测香菜中的独特气味的基因。所以不喜欢吃香菜并不是挑食、矫情,可能是基因在作怪。