大观音脚下的碧螺春禅茶,限量结缘100斤

  寺院禅茶的兴起,最初起源于僧人们的坐禅。坐禅时晚上不吃斋,又需要清醒的头脑、集中精力,所以饮茶对他们来说是最好的办法。僧人在佛事之余,种茶



   寺院禅茶的兴起,最初起源于僧人们的坐禅。坐禅时晚上不吃斋,又需要清醒的头脑、集中精力,所以饮茶对他们来说是最好的办法。僧人在佛事之余,种茶是他们不可或缺的工作,所产茶叶用于供佛、自用和待客。茶与佛事互相促进,僧人参禅可饮茶以提神,藉茶以清修;香客品茶能领悟禅机、参悟佛理。



        

  每年春天都会有大量的信众来到寺院,请几斤上好的禅茶回去。一则借茶供佛佛经云”僧宝是一切世间供养、布施,修福的无上福田。“ 在自己享受清香袅袅的茶香的同时,又能以茶资布施寺庙供养僧宝,为自己种福田、培福祉。二则亲近佛法:寺院的禅茶伴随着寺庙的晨钟暮鼓日生夜长,天长日久皆有佛性。朝暮之间以禅茶为茗,可开智慧、定禅心。三则广结佛缘:古语有云”赠人玫瑰,手有余香“,以禅茶作为佛礼馈赠亲朋好友,广种善因、自得欢喜。




  “天下名山僧占多,自古高山出好茶”历史上许多名茶都出自禅林寺院。苏州太湖之中的洞庭西山,不仅自古寺众多香火鼎盛,是历史悠久的水天佛国;而且茶林遍野花果漫山,是中国十大名茶中唯一由皇帝亲自命名的“碧螺春”的原产地。




  坐落在洞庭西山的苏州大观音禅寺,始建于南朝元嘉二年(公元425年),是中华最古老的观音道场。寺庙僧人便在寺庙周围种植碧螺春禅茶,以供寺院礼佛、敬客、修禅所用。直至今日,如意大观音莲台下的山坞之内还保留着漫山遍野的禅茶古树。




  茶树在大观音脚下静静生长,于四季轮回中沐浴般若佛光之普照,聆听梵语声声之佛法,感沐晨钟暮鼓之灵气,独得太湖云雾之滋润,吸纳奇花异果之香气,独具佛香、清香和果香,被列为“茶中仙品”。



 

  大观音莲台下的碧螺春禅茶银绿隐翠、叶芽幼嫩、白毫毕露、卷曲如螺。其独特的螺旋状外形,相传就是唐朝时,洞庭西山僧人受佛像上螺状头发的启发而独创的。

 



  冲泡碧螺春禅茶最有讲究,必须采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,而后徐徐舒展,银毫迸发、上下翻飞。茶水银澄碧绿,清香袭人;未饮其味,先观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠、春染杯底、绿满晶宫的三种奇观,有“春染海底”之美誉。此时,已是茶不醉人人自醉了。

 



  细品其味,头酌色淡、幽香清雅、沁人心脾;二酌翠绿、芬芳馥郁、果香醇厚;三酌清冽、不绝如缕、回味悠长。放下茶杯慢慢回味,淡淡茶香萦绕在唇齿之间,久久不去。个中妙境,可遇而不可言也。因此,早在中国最风雅的唐宋便被列为贡品。



 

  碧螺春禅茶的品级与采制时间关系极大,可称一日数品。采制于清明前,称“明前”,为上品;采制于谷雨前,称“雨前”,质量略逊于明前,但仍属佳品;谷雨后气温高,茶叶生长快,葺毛少,体形粗大,称之为“炒青”。




  难得遇到温暖的早春,采得春分之前的“分前”碧螺春,则尤为名贵,为数十年难得的珍品。1954年周恩来总理参加日内瓦会议,带去了洞庭西山的“分前”碧螺春,与会者饮后,都赞不绝口;1971年周恩来与美国国务卿基辛格签订“上海公报”时,送给基辛格的礼物,也是洞庭碧螺春。

 



  从采摘到鲜叶拣剔,上锅后的高温杀青、热揉成形、搓团显毫、文火干燥,前后经过6道基本工序,始成碧螺春,其间的火候强弱也是关键性的,往往上品嫩芽,因火功、炒制技术上的缺陷,便成下乘碧螺春。


 


  碧螺春禅茶是苏州大观音禅寺的珍稀特产。惊蛰前后,苏州大观音禅寺山坞中的碧螺春,在如意大观音莲台下沐浴了一年般若佛光后,在春花烂漫的季节里,于佛国圣地的晨风暮雨中初萌佛芽。




  苏州大观音禅寺僧众在清晨诵经拜佛之后,趁着清晨的微露,将寺庙山野间广受菩萨加持的碧螺春嫩芽悉心采摘,上午经过人工一根根挑选、下午立刻烘培制成绿茶,晚上打包密封,留待供佛和敬客之所用,故曰“禅茶”。

 



  现在苏州大观音禅寺处于重建之中,为募集善款支援寺庙建设,并将菩萨的吉祥祝福广泽众人,特将供佛敬客所用的——如意大观音脚下碧螺春禅茶,挑选出100斤“明前”上品,限量结缘给有缘善信。先到先得,请完为止,您的善款将直接用于寺庙各项建设。在品尝碧螺春茶香的同时,您也为苏州大观音禅寺的重建添砖加瓦做出一份贡献,为自己种下一方福田。

 




名称:碧螺春禅茶

产地:苏州大观音禅寺

等级:明前茶(特级)

规格:半斤礼盒装

结缘价格:半斤:1380元(一个礼盒)

                   一斤:2680元(两个礼盒)


明前上品碧螺春参考时价:2000-2800元/斤


莲花经云:捐建寺庙,功德无量


        禅者之茶,但可用心品,不可以相求。在一杯茶中感受到禅意,茶,清净茶;心,平常心。以平常心品清净茶,以清净茶养平常心。佛法、禅机、人生的妙谛,尽在区区的杯茶之中了。


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