冬天没胃口?最下饭的菜谱送给你!

没胃口没胃口还是没胃口没关系麻麻再也不用担心我吃不下饭了芹菜炒肉末芹菜炒牛肉本身已很美味,切碎之后简直就是下饭神器。材料:牛肉500g、芹菜300g、

没胃口

没胃口

还是没胃口

没关系

麻麻再也不用担心我吃不下饭了


芹菜炒肉末


芹菜炒牛肉本身已很美味,切碎之后简直就是下饭神器。

材料:

牛肉500g、芹菜300g、干辣椒4个、大蒜2瓣、小米椒2个、盐、味精、酱油


做法:女人稍微时髦一点,即可让男人爱的无法自拔!加微信号:zhch377 教女人变时髦!

1.牛肉洗净,用水稍稍浸泡去掉血水,沥干水后剁成牛肉末,剁好的牛肉末放碗中沥干备用

2.芹菜去掉叶子,洗净,也切成碎末。大蒜切片,干辣椒去籽切段,小米椒切碎

3.开中火,炒锅中放入少许油,倒入切好的牛肉末,加一小点酱油迅速翻炒。炒至断生再接着翻炒片刻后盛出备用

4.锅中剩油放入大蒜、干辣椒煸出香味,然后放入芹菜末和小米椒碎,转中高火,翻炒2-3分钟

5.再放入炒好的牛肉末翻炒2分钟,出锅前加入适量盐、味精和酱油,搅拌均匀后出锅即可



醋溜藕片



藕本身就是滋阴的好食品,清热生津,补益脾胃,可以增进食欲,促进消化。醋溜的做法可以更好的提振食欲。

材料:

藕中等大小的一个、青椒、陈醋2大勺、生抽1大勺、糖1小勺


做法:

1.先将藕洗净后去皮切成薄片,越薄越好,这样口感才脆

2.藕容易氧化变黑,所以旁边要准备一大盆水,一边切一边把切好的藕片放在水里,一来可以防止藕片变黑,二来还可以去掉一些藕里面的淀粉

3.全部切完之后,要用流动的水将藕片清洗两遍,也是为了把表面的藕粉洗净,这样才能保证炒出来的口感是脆脆的。洗好后的藕片控干水分备用

4.将配菜青椒洗净后切成小块。也可以用红椒、黄椒、胡萝卜之类的,随意发挥吧,葱姜切末备用

5.炒锅倒油,油热后放入葱姜呛锅,然后放入藕片翻炒几下,倒入陈醋、生抽、糖,青椒接着炒

6.这道菜不能炒太久,否则藕片的淀粉会出来,菜就变得黏糊糊的就不好吃了。如果你实在对生熟没信心,就随时尝一尝,尝到你觉得合适为止。这道菜其实放凉了也挺好吃的那

7.这道菜的调味没有用盐,因为本身糖醋的味道就很好吃了,加点淡盐生抽基本上味道就可以了。这样比较符合低盐低钠的健康吃法



糖醋豆腐


材料:

豆腐、葱花、番茄酱、糖、陈醋、盐、酱油


做法:

1.首先豆腐切好,不要太厚1cm就好,厨房纸巾擦干水分

2.锅中多放点油,不然豆腐煎的时候容易糊掉,煎到两面金黄

3.煎的过程中我们把佐料准备好,我爱吃葱花所以切的多,可以按个人喜好来放多或少
4.调料混合到小碗里,番茄酱+酱油+陈醋+盐+糖
5.这时豆腐也差不多煎好了,盛到盘子里摆好,锅中会还有些油不要浪费掉我们把葱花和调料都倒入锅中翻炒几下,浇在豆腐上。



五彩烤茄



材料:

长茄2个、肉末少许、香芹、胡萝卜、洋葱、香葱、烧烤酱、黑胡椒、锡纸、大料1枚、料酒、老抽


做法:

1.长茄从中间切开,但不要切断,涂上盐,腌制1小时

2.炒锅烧至五成热时倒入肉末,转小火,加入大料、老抽、料酒炒熟

3.香葱切末,香芹、胡萝卜、洋葱切小丁,倒入肉末,加烧烤酱拌匀做成填料,咸度依个人口味把握

4.腌好的长茄用手挤出水分,平铺在锡纸上

5.将填料均匀码放在茄子上后,用锡纸将茄子卷起

6.烤箱150度上下火预热10分钟,放入锡纸卷烤30分钟即可。打开锡纸后撒上香葱末



番茄汁鱼泥



材料:

鳕鱼250g、番茄4个、蒜2个、生姜少许、番茄酱少许、油、香油、生抽、胡椒粉、淀粉、料酒


做法:

1.番茄要熟透的,尽量不要选比较生没汁水的

2.鱼选鳕鱼龙利鱼等没刺的
3.大蒜拍成碎末,生姜切细条
4.鳕鱼解冻后切块
5.解冻后的鳕鱼块沥干水分,加盐,料酒,生抽,香油,姜末,胡椒粉,淀粉,搅拌腌制片刻。友情提示:料酒几滴就好不然会有很重的料酒味道。
6.烧一锅开水,把番茄整个放进去煮,煮到皮裂开了捞出来,温柔的拔掉TA的衣服,请用纯洁的眼光看待这个环节,OK?
7.番茄MM的衣服破破烂烂的时候就可以关火捞出来啦
8.锅里少许油,爆香姜蒜
9.将鱼块倒进去。翻炒到变色后捞出来,这时候鱼肉好香!!
10.另外起锅,少许油,将“赤裸裸”的番茄MM放进去
11.用铲子将番茄弄成碎块
12.加入番茄酱,用小火熬制
13.要是觉得汁水不够多可以加少许水,慢慢熬稠一点
14.倒入鱼块用铲子捣碎成鱼碎碎,根据自己的口味捣碎!喜欢吃碎碎的就多捣碎一会儿,想吃到成块鱼肉就随便捣下,尝味道可以适量加点儿盐和糖和胡椒粉。

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