为宝宝做饭的妈妈总是不怕麻烦滴，买了鱼回来将刺小心地全部去除，只为宝宝多摄入一些营养为宝宝长高加分，鱼肉、豆腐、鹌鹑蛋能为宝宝提供优质蛋白和钙
为宝宝做饭的妈妈总是不怕麻烦滴，买了鱼回来将刺小心地全部去除，只为宝宝多摄入一些营养为宝宝长高加分，鱼肉、豆腐、鹌鹑蛋能为宝宝提供优质蛋白和钙，非常营养美味的搭配！
这个鱼肉酿豆腐，做法虽然复杂点，可是的的确确很美味，而且非常营养，很适合宝宝成长的营养需要。下面就来看看具体做法吧......
原材料：
【主料】：鱼肉200克、豆腐400克
【配料】：鹌鹑蛋8个
【调料】：生抽少许、香油适量、盐适量、油少许、蚝油适量、水淀粉少许、生姜一小块、大蒜瓣一瓣、葱适量、料酒少许
制作步骤：
1、准备好原材料
2、鱼肉去皮去鱼刺
3、鱼肉剁成蓉
4、葱姜蒜切细
5、豆腐切成块，将中间掏空
6、将豆腐放入盐水里泡十几分钟
7、挖出来的豆腐捏碎放入鱼肉里
8、加入葱姜蒜末、少许料酒、生抽、蚝油、盐、适量香油，搅拌均匀
9、将鱼肉放入豆腐里
10、在每个鱼蓉的中间淘一个小坑，打入鹌鹑蛋
11、放入锅里蒸熟
12、锅里放入少许油，倒入蒸好的鱼肉酿豆腐盘子中的汤，加入少许生抽、蚝油、水淀粉
撒上葱花，淋上汤汁
小贴士：
一、鱼买回来要先抽调筋，减少腥味；
二、鱼肉将鱼皮去掉，很容易剁碎，不用太细，有颗粒的口感更好。
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