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在益阳市资阳区马良商贸城附近的居民区内,有一家生产酱板鸭、鸭脖的作坊,日产上千只酱板鸭,而原材料价格低廉、加工环境恶劣,添加剂是随意摆放使用,但是产品却是畅销省内外,那么事实的情况究竟如何呢?


请看下面的视频:




一天生产千只酱板鸭

16元一只很蹊跷


根据指引,记者找到了这家位于益阳市资阳区马良莲花塘村的酱板鸭生产作坊,作坊外并没有任何厂名标识。作坊内的小房间里,一名工人正在一边嚼着槟榔一边烧制鸭子,而房间内的地面上堆放着上百只已经烤干的鸭子。



作坊的员工告诉记者,他们生产的酱板鸭批发价16块钱一只,经销商对外可以卖到38块钱,利润十分高,益阳市很多酱板鸭店都从这里拿货。当天早上,他们已经送了980只酱板鸭,4300多只鸭脖。


加工好的酱板鸭只需要16元,这与市场里新鲜鸭子的价格相差甚远。记者随后在菜市场询问鸭子的价格得知,一只新鲜鸭子最少也要三四十元。


原料实为库存冰冻鸭

员工承认“不新鲜”


一只新鲜鸭子要三四十元,一只酱板鸭却只要16元,那么,这些价格“诱人”的酱板鸭究竟是怎么生产出来的呢?记者随后来到了生产厂房。记者注意到,整个厂房内没有任何卫生防护措施,四名工人正在熟练地处理鸭子,将鸭掌、鸭舌、鸭肠分别收集起来。他们告诉记者,做酱板鸭的鸭子都是从冻品市场进过来的。


在厂房内可以看到,大量成堆解冻后的鸭子就直接摆放在地面上,血水横流,脏乱不堪,鸭子堆里甚至还有烟头。在与工人的聊天中,记者得知该作坊每天生产一千多只酱板鸭,工人们也承认,他们所用的鸭子是放了很久、不新鲜的“冻货”,因为价格低廉而适合做酱板鸭。


产品远销多省

添加亚硝酸钠和山梨酸钾


而另一间厂房的地上,还摆放着很多鸭脖的半成品,正在准备装货。记者从工人的口中得知,这些最低价2.8元一根的鸭脖子被送往到重庆、广州、 珠海等各省各地,最远的还曾到过西藏。


而在一旁的白色塑料桶里,还浸泡着大量鸭脖。当记者询问浸泡鸭脖的水是什么水时,工人语焉不详。但是,记者在厂房楼梯间的最里面,发现了零散的食品添加剂亚硝酸钠和山梨酸钾。


无任何包装“裸卖”

员工传授秘诀“刷油炸熟”


随后,记者提出要购买四只酱板鸭,很快一名员工从一旁的冻库里拿了出来,酱板鸭没有任何包装和生产信息。见记者对鸭子的新鲜度不满意,该员工向记者传授起了经验。他表示,如果酱板鸭放久了,就将酱板鸭炸熟,在上面刷一层辣椒油和色拉油,这样就会变得好看。他还称,外面的经销商都是这么做的。

《新宁好声音》

报名截止时间:2016年1月23日

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