饺子皮还能这样吃!你竟然还不知道!

对于不擅长和面的南方人来说想自己包饺子的时候买现成的饺子皮可省了不少事不过饺子皮一不小心买太多又成了新的问题 高级面点师小Y老师现身点子王教

对于不擅长和面的南方人来说

想自己包饺子的时候

买现成的饺子皮可省了不少事

不过饺子皮一不小心买太多

又成了新的问题......


高级面点师小Y老师现身点子王

教你把饺子皮吃出花!

想知道饺子皮还能变成啥?

往下看!


饺子变身油泼面


油泼面是一种陕西特色的地方面食,将辣椒面撒在扯面上,用烧得滚烫的菜油浇在调料上,顿时热油沸腾,令人垂涎欲滴!↓



制作油泼面,我们需要准备的食材有:饺子皮、辣椒面、葱末、姜末、蒜末和盐、陈醋、生抽。


先依据个人口味在碗里加入盐、陈醋和生抽调成酱汁。↓



捏住饺子皮的两端,轻轻一扯,圆形的饺子皮就变成宽宽的面条啦!注意一定要控制自己的力度,力度均匀扯出来的面条才有韧劲。↓


面条做好后,就可以开始煮面了。↓



烧一锅开水,在水里加入一点盐,再把面条放进去。这样可以使面条先入底味,还可以有效地防止面条在煮的时候粘在一起。↓


面条熟了以后,盛在碗里,把刚才准备好的葱姜末和酱汁都撒在面条上。↓


紧接着再放上油泼面的精华——辣椒面。↓



在锅里加入花生油,将油烧开。↓



现在到了最关键的一步,将热油淋在面条上。热油一浇上去,整碗面条都沸腾了,油泼面就做好了。↓


尝一口,所有的调料都完美地融合在一起,真的很好吃哦!↓



饺子变身墨西哥卷饼


我们要准备的材料有饺子皮,虾仁、雪梨、红灯笼椒、黑芝麻、沙拉酱、番茄酱、酱油、陈醋和葱花。↓


首先在锅里倒一点油,然后把饺子皮放入锅里先煎一下。↓



等到饺子皮两面冒泡的时候,夹出来放在擀面杖上,让它变弯曲。↓



将虾仁放入锅内煎熟,用剪刀剪成虾丁状。↓


依据个人口味在虾丁里加入葱花、沙拉酱和番茄酱,搅拌均匀。↓



灯笼椒和雪梨都切成丝,然后加入少许黑芝麻,再放入少许酱油和陈醋把它们搅拌均匀。↓



最后将所有配料放进煎好的饺子皮里,这墨西哥卷饼就大功告成了!↓


饺子皮的两种新吃法,你都记住了吗?赶快做来尝尝味道如何吧!


(来源:超级点子王)



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