跟着电影做美食浓情巧克力^_^

有些人25岁就“死了”,只是到75岁才“埋葬”。他们早已失去了前行的勇气,成了“行尸走肉”。这段话最近被疯狂转发,那些平时看起来安于现状的人们,内

有些人25岁就“死了”,只是到75岁才“埋葬”。他们早已失去了前行的勇气,成了“行尸走肉”。这段话最近被疯狂转发,那些平时看起来安于现状的人们,内心其实是有很多的声音在博弈,讨论着梦想与现实,温情与冷暖。


电影《浓情巧克力》里,来到平静小镇的单身母亲,安静地开了一家巧克力店。大家已经习惯按时在教堂里唱诗祷告,在集体中保持静默,尽量让自己显得合群。可在这些看起来谦逊和谐的面具后,有人偷窃,有人酗酒,有人家暴。集体,已被异化成一个可怕的哑巴,个体不敢冒着被孤立的风险发声。

巧克力的香浓,店主的热情开朗,在传统的居民看来是个异类。可是最终一个个个体被唤醒,尽管带有强烈的隐喻,而味蕾拯救心灵的奇迹,在电影里真实发生了。接受真实的自我,抛开伪善的压抑,一口巧克力,一个笑容,最终打动了所有人。巧克力,是最具魔力的食物,也是食欲代替其他欲望的绝佳体现。这也是为什么忧伤时要吃巧克力,热恋缠绵是要吃巧克力。


就是这样美好的巧克力诱惑,给了曾经大记者普小晶毅然转行的勇气。从曾经的记者,到如今的鲁西西甜品店店主,是对甜品的热爱支持她走到了现在。跟着普小晶一起,学做一道巧克力蛋糕,偶尔做回那个天真嗜甜的孩子,给自己心灵放个假期,想想就很觉得美好。


做巧克力蛋糕,你需要用到这些食材:鸡蛋,奶油,黄油,芝士,巧克力,幼砂糖,低筋粉,可可粉。准备好了食材,就往下看步骤:


STEP 1.

蛋清和蛋黄分别打发,

蛋黄内加入

低筋粉、可可粉、巧克力、色拉油、幼砂糖,

全部打发后与打发的蛋清混合。


STEP 2.

将打好的蛋糕坯倒入模具中、

烤盘中放1/3水,

放入预热好的烤箱,

烤箱设定为180度30分钟即可。


STEP 3.

将烤好的蛋糕坯切成三块,

先放一块蛋糕坯,

抹一层打好的鲜奶油,旁边裱花作为装饰,

重复以上步骤,

依次把三层蛋糕坯全部抹上奶油 ,

接着将抹好奶油的蛋糕放入冰箱冷冻10分钟


STEP 4.

从冰箱将蛋糕拿出,

在做好的蛋糕上淋上巧克力酱,

放上你喜欢的水果,撒上糖粉

上桌时,把蛋糕稍微切一下,

分在几个精致的小盘子里,

再搭配一杯鲜榨果汁,

健康又美味!


要做出好吃的巧克力蛋糕,

这儿有“食材传送门”







巧克力蛋糕的绝佳口感

源自对品质的无懈追寻

每一个细节都要用心

普小晶相信

坚持无添加剂、新鲜材料、手工烘培

才是最真实的美味



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