✅原来烂水果是这样处理的,太恐怖了!

看点夏、秋季,是各类新鲜水果轮番来袭的季节,水果内含有丰富的维生素,吃水果益处多,可以补充营养、美容养颜、瘦身减肥 然而买水果最怕什么?当然是

看点

夏、秋季,是各类新鲜水果轮番来袭的季节,水果内含有丰富的维生素,吃水果益处多,可以补充营养、美容养颜、瘦身减肥...


然而买水果最怕什么?当然是买到表里不一的水果啦!你造吗,平时我们在超市和水果摊上买到的水果,有可能还会坑人!


有Wifi条件的小伙伴,先来看一段赤果果的调查视频:

据说水果的售卖圈内有一句话叫“水果不烂,地球不转”。也就是很通俗地理解为:只要卖水果,就肯定有烂的。

那么水果一旦出现腐烂、破损的情况,商家会怎么处理?这些问题水果最终又去了哪里呢?


根据记者走访水果店、菜场和超市调查发现,原来这里面藏了不少的秘密:在水果店、菜场或超市里,卖水果的人都在重复着一个动作:挑水果!将快要坏掉的水果先挑出来,然后会怎么做?


水果摊贩:烂水果好水果混着卖

水果容易腐烂,破损率要控制在10%之内。

进货之后,将已经不新鲜的水果放后面。因为人们进来首先会看到新鲜的水果,然后就把不新鲜的紧跟在后面卖。如有顾客质疑,你可以回答,都是今天刚上的,被人扒来扒去就成这样了.....你如果想要,就给你便宜点。


你以为他们会亏本了?当然不会!


因为你要知道,水果利润最高可达60%,最低也有30%。所以即使没有获得最大利益,不新鲜的水果以稍低价卖出去,售卖者依然是有利可图的。


还有一点就是,受访水果摊贩也坦承,对于水果的价格也是看人而定,熟客价格相对便宜一些,而年轻人来买,价格会相对高些。


当然,你也可以说,我买水果一般都去超市,那里的价格肯定很公平。但超市的水果就一定很可靠吗?


超市工作人员处理烂水果秘籍:翻包


他们会根据水果外貌来处理不新鲜或是已经坏掉的的水果。将坏掉的水果切掉一部分,包上保鲜膜,再打上当天的标签,这在行内有个专业名称叫翻包!

原来超市都这么干啊!据记者了解到,最常翻包的水果是瓜类和火龙果。而超市工作人员称:这样做一点儿事没有,一般人是吃不出来的,况且价格方面是有优惠……


问题水果到底有什么危害?

专家说,由于水果的水分比较多,最容易受至扩展青霉这种霉菌的影响。在扩展青霉的生长繁殖过程中,产生一种展青霉素,这是一种毒素,据研究,人吃后会出现恶心、头痛、头晕、呕吐、腹胀等症状,甚至肾水肿的情况。


水果挑得不新鲜,可是会大大影响家人的健康呢!今天,小编就来教你怎么挑水果,赶紧来学学吧!

大小:好的水果一般都是中等大小的。太小的可能发育不良,且偏酸的多。太大的由于营养过剩, 导致味道偏淡。

形状:尽量挑形状均匀的。虽然虫蛀的果子(尤其是桃子)由于代谢旺盛会更甜,但是绝大多数的 “歪瓜裂枣”是发育不均匀,部分没有长开。

色泽:水果上出现差别太大的两种颜色,如深红色和深绿色,吃起来会偏酸涩。在色泽均匀的前提下,颜色要浅,尤其是绿色要浅。另外, 如果水果上出现黑斑,最好不要买。

光滑度:一些需要去皮的水果,如柑橘类和西瓜,过于粗糙的表面代表着皮厚,但过于光滑也不好,这说明果子可能还没成熟。

软硬:挑大型水果时,按压可以判断皮的厚薄及成熟度,因为在水果成熟过程中伴随着果酸和果胶的降解,硬度和弹性都会下降,可以根据想要的口感来选择。


注:(本文内容来源于网络 版权归原作者所有!)

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作者: 生活必备百科
发布日期:2015-09-25 20:55:56  原文链接:点此查看原文