在陕西省大荔县，有一位年轻人张晓刚自幼亲历目睹农村的艰苦和农民的艰辛毕业后归乡，决心改变家乡的冬枣产业2012年，他创办了陕西天禾农业专注于种出最
在陕西省大荔县，有一位年轻人张晓刚 自幼亲历目睹农村的艰苦和农民的艰辛 毕业后归乡，决心改变家乡的冬枣产业 2012年，他创办了陕西天禾农业 专注于种出最安全最好吃的大荔冬枣 在土壤和生产环节方面费尽心思 从土壤改良、树体结构、水、肥、药物 等方面进行非常严格的全程管控 张晓刚的家乡大荔 地处陕西关中平原东部 光、热、水资源充足 积温、光照为关中之冠 其地势平坦，土壤肥沃 因而拥有悠久的栽植历史 更是种植冬枣的最佳区域 大荔冬枣早熟的优势在全国突出 比同纬度其他地区要早熟15－30天 每年8月到次年元月都有冬枣上市 除了在我国北上广等大中城市畅销 还远销泰国、新加坡、马来西亚等国 冬枣的营养价值为“百果之冠” 因此被美誉为“百果王” 天禾农业出产的倾慕品牌冬枣 坚决杜绝使用任何激素和有毒农药 纯粹依靠充分的营养供给 成熟后每一颗枣子的糖分、水分 酥脆度和化渣性均达到了极致 可以说是真正的百果之王 张晓刚生于陕西省大荔县范家村，自幼亲历目睹着农村的艰苦和农民的艰辛。毕业不久后回到家乡，他创办并主持工作的天禾农业，包括两个主要产品：倾慕冬枣和清脆冬枣脆。如今，张晓刚俨然已是一副成熟又朴实的新农人模样，今年是他正式投身冬枣产业的第四年，现在已拥有包括自有基地和契约种植大约1600亩的冬枣园。 张晓刚最愿意看到的，就是人们在品尝一颗冬枣后表现出的惊喜，这也是对他不懈努力和付出的最大奖赏。
冬枣皮薄肉脆、甘甜清香、营养丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，以及多种微量元素和矿物质。与其它果品相比，维生素C的含量是苹果的70倍，梨的140倍，营养价值为“百果之冠”，被誉为“百果王”、“活维生素丸”。 研究发现，冬枣需要在成熟采摘后，经过24小时的发酵才能更好的释放和合成其蕴含的各种微量元素和营养素。因此天禾农业承诺倾慕品牌的冬枣将24小时新鲜采摘，发酵运输，品质到家。
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