北京一日徒步攻略:国博&卤煮

有机轻食,生活方式,主厨小辛的环球美食纪录。点击↑,观看更多好吃、好玩的食物内容。广院(中国传媒大学旧称)在哪?哦,就天安门,往东去一点就是了

有机轻食,生活方式,主厨小辛的环球美食纪录。点击↑,观看更多好吃、好玩的食物内容。


广院(中国传媒大学旧称)在哪?哦,就天安门,往东去一点就是了。


如果不考虑实际距离,我们和习大大是街坊。


但真实情况是,北京的建国路和朝阳路,像炸油条的筷子,长的看不到头。天安门在锅里,广院就刚好是拿筷子的手的位置。上学时闲,我就常赶在工作日,悠哉悠哉地拿着学生证,去国家博物馆看看,去天安门旁边的太庙转转。


北京徒步攻略:故宫人多的要挤出来了?隔壁劳动人民文化宫,也就是太庙,皇帝的家庙,人少清静,古木参天,票价便宜。如果只是为了感受氛围,太庙的建筑一样宏伟气派。你可以在一棵古柏旁的长椅坐下,拿着几元钱的票,微笑地想象隔壁故宫的人挤人。。)


今天要和大家分享的这条路线,是我大学时开发的,很适合初到北京、想快速感受北京文化的朋友。我领过厄瓜多尔人,台湾人,香港人走过好几次这条路线,友人们无不感叹于我中华文化之磅礴大气。的确,这条线,有国家文化最高殿堂--中国国家博物馆,有世界上最大的广场--天安门广场,有老北京商业街的旧址--前门大街,有众多历史悠久的号中华老字号,有烤鸭,有茶庄,有涮肉,当然,还有今天片子里的主角,卤煮


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从国家博物馆出发,一路向南,注意前门附近的路要看清出口,当你看到正阳门(就是一个大城楼)时,马上就会到前门大街了。等到看到了华丽丽的牌坊,恭喜你,上道儿了。


正阳门


几年前偶然撞进的小店。在菜品贵而难吃的大栅栏,也算是物美价廉的绿洲了。


守着一口大锅,手里利索的干着活,脸上挂着微笑,这是典型的勤恳的老北京人形象。


老北京的小吃早先大都是穷苦人的吃食。三十二种香料熬制的老卤汤里,炖着猪大肠,猪肺,豆腐干和面质紧实的火烧(即烧饼)。没什么怪味,带着卤汁浑厚的香。


我和李旭的两碗精品加料卤煮火烧。


左边的是麻豆腐。用羊油炒的,香的狠。右边是爆肚。最好的广告人是门口的大叔,不停地对我说,“来点爆肚吧,倍儿脆。”最后三个字,勾魂。“爆”就是用水快速烫熟,沾上厚厚的芝麻酱,香、脆同时迸发。


北冰洋橘子汽水。比可口可乐贵,但用玻璃瓶喝汽水,多带劲儿啊!


这条路线走下来,走走停停,吃吃歇歇,不会觉得太累,又途经一众经典地标,很适合领外地或国际友人转转。


【郑重说明:文中全部推荐均为小辛自掏腰包,我觉着好,但消费请理性!】


(喂,在一个人均60+的地方推荐人均30+的,还不理性么。。)


[近期预告]

《小辛的森林厨房》森林系美食节目


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我写文章不以营利为目的。但如果您肯定我花几天的时间构思、创作、修改、拍摄的辛苦,那么转发和分享将是对我莫大的鼓励!

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小辛,中国传媒大学毕业,曾在澳大利亚西澳表演艺术学院(WAAPA)学习。下厨房&土豆网乐活频道美食主播,西洋古董店合伙人,英国电视名厨Jamie Oliver健康食物运动北京大使。师从美国Broadway餐厅前主厨Salvador Tinnirello,擅长意大利传统料理及创新中餐。倡导有机零负担的生活方式。


小辛|text&photo&film

*原创作品




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