我已经吃腻了牛肉和鸡胸肉,下一顿吃什么?

如果我们去百度或者谷歌一份“健身食谱”,不难发现这些食谱所包含的肉类通常都是牛肉、鸡肉,几乎看不到猪肉或者羊肉等。虽然有很多做法,但是总就是这


如果我们去百度或者谷歌一份“健身食谱”,不难发现这些食谱所包含的肉类通常都是牛肉、鸡肉,几乎看不到猪肉或者羊肉等。虽然有很多做法,但是总就是这两种肉吃着总是会腻的。

那么是不是健身的人只能吃牛肉和鸡肉呢?

答案是否定的。有图为证。

(数据摘自:中国功能食品原料基本成分数据表)

以上五种肉类算是我国人民最常见的,但从表格里我们可以看出,

每100g中:

脂肪最低的是瘦牛肉;

蛋白质最高的是瘦羊肉;

胆固醇最高的是鸡肉;

热量最高的是鸭肉;

可以说各有所长。


为什么健身食谱里都是牛肉和鸡肉呢?

饮食习惯或者说饮食文化可能是主要原因。

因为健身健美文化起源于西方,现在又以美国为主要代表。作为学习者,我国健身爱好者往往也会参考国外健身运动员的饮食方案。而以牛肉和鸡肉为主要肉食的西方国家,他们的“健身食谱”中自然也主要是这两种。

那么健身的人能不能吃猪肉呢?

瘦猪肉当然可以。

不过一提到猪肉,大家可能想到的往往是“肥”、“腻”,跟健身提倡的饮食结构完全搭不上。的确,以我国的烹饪习惯来说,猪肉似乎要肥一点口感才好、吃起来才香。这大概是国内健身人群也不吃猪肉的原因。

但是从营养上讲,上表中我们可以看出瘦猪肉的蛋白质要比鸡肉多,比起牛肉也不逊色,同时热量和胆固醇也比鸡肉要少。

所以大家可以放心使用,不过记得是瘦猪肉不是猪蹄子!

那么羊肉和鸭肉呢,为什么也没怎么见过?

羊肉和鸭肉在美国人的食谱里本身比较罕见,即便是在中国,也具有很强的地域特征。因此在也很少见到有健身食谱中出现。


但从上表看,羊肉的这几项营养成分都和牛肉接近,蛋白质含量是这五种肉中最高的,是替代牛肉的不错选择。不过羊肉本身会带有一点膻味,很多地方的朋友吃不惯,在我国也只有北方特别是西北地区食用比较普遍。

而鸭肉本身脂肪含量较高,同时蛋白质含量是这五种肉中最低的,不推荐减脂的朋友多吃。在国内南方地区食用更为普遍。


综上所述,其实健身减脂不是只能吃鸡胸肉和牛肉的,因为美国朋友的饮食文化没有我国丰富,所以造成了健身餐方面的这种单调性,而并非有些传言说的只有吃牛肉和鸡肉才能长得壮。

相信随着我国健身爱好者的崛起,越来越多的朋友会带给健身界更多中国特色的好吃健康的食谱。


也期待虎扑健身的你给我们秀出你独一无二的健身食谱

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